Producto cosechado en las mismas condiciones y en el mismo momento que el caviar de limón fresco.
Luego espolvoreado, lavado, secado, clasificado para obtener frutos homogéneos.
Preparación de una salmuera CITRECK específica con alto contenido en NaCl.
Producto exclusivo CITRECK.
En producción desde 2020.
En la granja Citreck en Had Draâ – Douar Chebabta – Essaouira
En NaturAnout en Essaouira
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Se utiliza como condimento en preparaciones de carnes rojas y aves.
Evite la cocción demasiado larga que distorsionaría los sabores.
